Az-Zait

Dieses Restaurant, das seinen Namen von einem arabischen Wort für "Olivenöl" ableitet ("aceite" ist das spanische Wort für "Öl"), entwickelt sich ständig weiter durch sein technisches Know-how und seine feste Überzeugung in Bezug auf alle Gerichte. Es verfügt über zwei Speisesäle im klassischen Stil, in denen ein tadelloser Service geboten wird, sowie zusätzliche Details wie Käsewagen und eine sehr umfangreiche Auswahl an Digestifs. Die übersichtliche Karte mit traditionellen und internationalen Gerichten, die modernen Einflüssen unterliegt, wird von zwei verlockenden Degustationsmenüs ergänzt, deren Namen verschiedene Olivenbaumarten hervorheben, die in der andalusischen Landschaft zu finden sind: "Lechín" (7 Gänge) und "Acebuche" (9 Gänge).