Balbuena y Huertas

Ein attraktives Restaurant im Herzen des Stadtteils Triana, das in einem wunderschönen Gebäude im regionalen Stil liegt. Das Gebäude beherbergt heute das Cavalta Boutique Hotel, aber das Restaurant hat einen eigenen Eingang und trägt den Namen eines Architekten, der es entworfen hat. Die Küche bietet eine moderne Interpretation regionaler Gerichte, die stets saisonale Zutaten aus Andalusien verwenden. Neben einer à la carte-Karte (mit Halbportionen und einer kleinen Auswahl an Reisgerichten mit Wildpilzen oder "carillera" in Whiskysoße) wird auch ein Degustationsmenü namens "Alegría" angeboten.