Lali

Ein exquisites Restaurant der usbekischen Küche von der Novikov Group & Family Garden.

Der Küchenchef des Restaurants, Ruslan Italmaev, hat eine Speisekarte kreiert, damit die Gäste das reiche Erbe der usbekischen Traditionen erleben und ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis genießen können. Die Gäste erwartet eine Auswahl authentischer Rezepte und perfekt zubereiteter Spezialitäten der usbekischen Küche. Im Menü von Lali finden sich alle Facetten der usbekischen Küche: Naryn mit herzhaftem Sud, zartes Waghuri, Kasan-Kebab, der im Mund zergeht, Kowurma Lagman, Manti mit würzigem Sud und natürlich die unvergleichliche Samsa, die in drei Variationen angeboten wird. Speziell für Lali wurden Geheimnisse aus dem alten Buchara gebracht, um perfekte Fleischgerichte zuzubereiten – wie die Suppe Balaza, Bodomi Samsa, Lammleber mit Speck und das saftigste Shashlik "Napoleon" und "Uch Panja". In Choresm wurden die besten traditionellen Rezepte für Fischgerichte gefunden, zum Beispiel Wels in einer Panade. Und das Plov – ein wahres Symbol Usbekistans, ein Gericht, das von der UNESCO zum Kulturerbe erklärt wurde – wird nach authentischen Traditionen der usbekischen Regionen zubereitet. Das Restaurant bietet auch eine umfangreiche Weinkarte: Hier können sowohl legendäre französische Weine wie Dom Perignon und Moet & Chandon als auch preisgünstigere, aber von Weinkennern hoch geschätzte Weine aus Usbekistan, Georgien, Russland, Italien, Australien und anderen Ländern verkostet werden. Das Interieur des Restaurants ist in himmelblauen und sandfarbenen Tönen gehalten und besticht durch die harmonische Kombination natürlicher Texturen und der farbenfrohen Ornamente, die eine Atmosphäre echter orientalischer Märchen erzeugen. Das neue Restaurant Lali bietet Platz für 370 Gäste: 224 Plätze im Innenraum und 146 auf der offenen Terrasse, von der aus ein atemberaubender Panoramablick auf die Küste geboten wird. Außerdem gibt es einen VIP-Bereich für kleinere Veranstaltungen mit bis zu 10-12 Gästen, der einen separaten Balkon mit Aussicht bietet. Die Eröffnung des nächsten Restaurants unter dem Namen Lali ist für Wolograd geplant.