La Gruta

Kennen Sie den Begriff "Markt-Gastronomie"? Es ist ein Konzept, das der Koch Fabrice César entwickelt hat, um sein Angebot zu beschreiben. Er definiert es selbst als... "eine Verbindung von gehunter Küche und erschwinglichen Preisen, die französische Tradition mit internationalen Einflüssen vereint". Das zentral gelegene Restaurant befindet sich in einem alten Steinhaus mit mehreren Speisesälen und einer charmanten Terrasse. Es wird vom französischen Koch zusammen mit seiner Frau, Montse Carné, geführt, die alle Gäste mit größter Sorgfalt und Professionalität behandelt. Hier bilden regionale Produkte mit mediterranen Wurzeln stets einen gemeinsamen Nenner, der sich in drei Menüs manifestiert: "Bistronómico", "Del Chef" und "Descubrimiento" (von denen einige Gerichte zu einem festen Preis genossen werden können, ähnlich wie bei einer à la carte-Karte).