La Grande Cascade

Das Gebäude, das für die Weltausstellung von 1900 in ein Restaurant umgewandelt wurde, vereint Elemente des Empire-Stils, der Belle Époque und des Jugendstils und entfaltet seinen Charme in einem rotundenförmigen Speisesaal mit einer verglasten Kuppel sowie einer herrlichen Terrasse. Geschäftsleute kommen hierher, um die Atmosphäre eines vergangenen Pariser Lebensgefühls und die "ländliche" Luft des Bois de Boulogne zu genießen. Georges Menut pflegt liebevoll das Image einer „Grande Dame“, während der Küchenchef Frédéric Robert mit seiner modernen Küche, die Erfahrungen in renommierten Häusern wie L’Ambroisie, Le Vivarois und Lucas-Carton umfasst, für Aktualität sorgt. Die Desserts des jungen Patissiers Joris Vée runden das Angebot ab.