La Grand'Vigne - Les Sources de Caudalie

Nicht weit von Bordeaux gelegen, ist diese Anlage ein kleines Paradies, eingebettet in die Weinberge des Château Smith Haut Lafitte, einem als "grand cru classé" eingestuften Weingut der Region Graves. Nicolas Masse ist der Küchenchef des Restaurants "La Grand'Vigne", dem Gourmetrestaurant des Hotels. Masse arbeitet unermüdlich an einem einzigen Ziel: Er möchte die vielfältigen Produkte der Region Aquitanien präsentieren – von Kaviar bis zum Lamm aus den Pyrenäen –, einschließlich ihres reichen Angebots an Gemüse und Wein, insbesondere den Weinen aus Pessac Léognan. Seine hochkarätige Küche ist so klar wie raffiniert und widmet sich der Herausstellung des einzigartigen Geschmacks sorgfältig ausgewählter Produkte aus Südwestfrankreich. Nichts ist zu gut, sei es der Service oder die Weinempfehlungen. Ein wirklich überwältigendes Erlebnis!