La Fleurie

Man schmeckt Martino Verbruggens Leidenschaft und Erfahrung in jedem Bissen seiner Gerichte. Seine kräftigen Saucen sind einfach außergewöhnlich. Nehmen Sie beispielsweise die perfekt reduzierte Kalbsbrühe, die das zarte Kalbsfilet und die knusprigen Zwiebeln wunderbar ergänzt. Seine Küche ist anspruchsvoll und raffiniert, wobei gelegentliche internationale Elemente eine spannende Note hinzufügen. Ein Hauch von Kaffirlimetten verleiht dem saisonalen Fisch-Tartar eine erfrischende Würze. Die Gastgeberin Loes ist immer präsent und trägt zur entspannten Atmosphäre bei, die La Fleurie so besonders macht. Ein wirklich angenehmes kulinarisches Erlebnis!