La Baie

Ein Speisesaal, der einem prächtigen Herrenhaus würdig ist: Die beeindruckende Symmetrie des Designs und der aufmerksame Service schaffen einen Moment voller Pracht. In der Küche steht Christophe Gibert vor, ein gebürtiger Bretoner. Gewohnt an das Leben in Küstennähe, verwendet Gibert großzügig Seetang. Seine Gerichte, die sich durch eine starke Betonung von Saucen auszeichnen, zeugen von seinem Respekt für die klassische Kochkunst.