L'Aliança d'Anglès

Mehr als nur ein Restaurant: Diese Gaststätte ist ein Teil der lokalen Geschichte, da sie sich in einem Gebäude befindet, das auf das Jahr 1919 zurückgeht und einst einer Gruppe von Landwirten gehörte. Es diente früher als Kasino und als eine Art soziales Zentrum. Seit den 1950er Jahren im Besitz der Familie Feliu, hat es unter Cristina Feliu und ihrem Partner, dem Koch Àlex Carrera, neues Leben erhalten. Mit seiner charmanten Atmosphäre aus dem 19. Jahrhundert und jetzt ausgestattet mit einem neuen privaten Raum sowie einem Bereich für die Weinkeller, bietet dieses Lokal moderne Küche, die sich durch ihre delikaten und intensiven Snacks auszeichnet, wobei regionale Produkte stets im Mittelpunkt stehen. Sie können zwischen zwei Degustationsmenüs wählen: "Descubierta" und "Emoción" (beide beginnen mit dem, was das Restaurant als "Vermouth-Zeit" bezeichnet). Das Signature Dish ist die Zwiebel aus Figueres, serviert in zwei Gängen: ein gekühlter Zwiebelbonbon mit konzentrierter Zwiebelsuppe, zusammen mit einer panierten Zwiebel auf einem Grund aus Ziegenkäsecreme, gerösteter Zwiebelsuppe und einer Schnittlauchpüree.