Kutan

Ein Schild mit dem Profil eines Kranichs vor der Sonne kennzeichnet die moderne japanische Fassade. Betreten Sie den Speisesaal, und sanfte Jazzmusik erfüllt einen Raum, dessen Innenausstattung mit westlichen Gemälden gestaltet ist. Rote und weiße Farbtöne in der Dekoration verweisen auf die aufgehende Sonne. Die Küche bietet eine „moderne klassische“ Linie, ein Konzept, das aus der Sensibilität des Küchenchefs entstanden ist, den er im Ausland entwickelt hat. Ziel ist es, eine angenehme Temperatur, betörende Aromen und ein leichtes, wohltuendes Gefühl nach dem Essen zu bieten. Raffinierte Gerichte von erfrischender Originalität lassen auf die Zukunft der japanischen Küche schließen.