Kung Fu Shanghai Fish Ball

Der Imbisswagen vor dem Lokal erinnert an vergangene Zeiten, und diese Retro-Atmosphäre setzt sich auch im Inneren fort. Seit über 10 Jahren stellt der Inhaber und Koch Fischbällchen, Teigtaschen und Saucen selbst her. Er bezieht seine Nudeln von seinem Lieblingsgeschäft auf dem Shuinan-Markt, da er deren angenehme Textur schätzt. Puristen sollten die Nudeln mit Lauchöl probieren, da sie einen einfachen, aber unwiderstehlichen Duft haben. Eine weitere beliebte Spezialität ist die Fischballsuppe aus Marlin mit gesalzenem Kresse.