Kultura Vstrechi

"Die Kultur des Treffens" – der Beginn einer großen und spannenden Geschichte. Über Traditionen, die nicht zu Trends werden wollen. Über spontane Begegnungen und die Liebe zu sich selbst – seiner Zeit und seinen Gewohnheiten. Das neue Restaurantkonzept wurde von den Unternehmern Wladimir Kusnezow und Alexej Leonow speziell für die "Schlafbezirke" von Moskau entwickelt. Das Küchenteam, bestehend aus dem Küchenkurator Wladimir Tschistjakow und dem Chefkoch Timofej Sulima, beweist, dass eine interessante und kreative Küche nicht nur im Zentrum möglich ist.

Das erste "Die Kultur des Treffens" wird im Dezember, inmitten des Jahres, im Michurinski-Prospekt eröffnet. Das Konzept eines "Restaurants für jeden Tag" passt perfekt in das Ökosystem einer hochwertigen Wohnanlage: Hier gibt es gemütliche Frühstücke, geschäftliche Mittagessen, Treffen mit Freunden und Familienessen. "Die Kultur des Treffens" bietet die Möglichkeit, die Work-Life-Balance nicht nur mit Worten, sondern auch in der Praxis zu erleben, und bietet dafür alles Notwendige in der Nähe des Wohnorts – von einem Café mit frischen Backwaren bis hin zu einem Restaurant mit einem stilvollen Ambiente. Inspiriert von den Silhouetten großer Bogenfenster, interpretierte die Architektin Elena Lokastowa alte russische Motive in einem modernen Design, wobei selbst das glänzende Metall der zentralen Trennwand, die geschnitzten Rücken der Stühle und die geschwungenen Formen an Kuppeln und Kokoschniki erinnern. Wladimir Tschistjakow und Timofej Sulima entfalten den nationalen Code in einer einfachen und verständlichen Küche – russisch im Gefühl, sowjetisch in der Erinnerung und modern in der Präsentation.

Die Speisekarte von "Die Kultur des Treffens" ist ein Versuch, das Einfachste zusammenzutragen und es gleichzeitig schön, interessant und gleichzeitig vertraut zu gestalten. Damit wird das Restaurant in der Nähe des Wohnorts zu dem, was ein echtes, ehrliches Restaurant sein sollte: ein Ort, an den man nicht aus modischen Gründen, sondern wegen der Atmosphäre und der Begegnungen kommen möchte.