Zarun

Der Name der Restaurants, abgeleitet von einem türkischen Dialekt, bedeutet "goldenes Leben", und ein Teil dieses "goldenen Lebens" wird in der Speisekarte widergespiegelt. Die Speisekarten der Restaurants umfassen Länder Europas, die Türkei und andere Staaten des Nahen Ostens.

Der Name der Restaurants, interpretiert als "goldenes Leben", findet seinen Ausdruck in der Speisekarte. Die Speisekarten bieten nicht nur europäische und türkische Gerichte, sondern auch Spezialitäten aus anderen Ländern des Nahen Ostens. Der junge, aber erfahrene Küchenchef Gümüş Yakup ist für die Küche der Restaurants verantwortlich und gilt als die Seele und der Geschmack des Restaurants. Gümüş Yakup stammt aus der Küstenregion des Ägäischen Meeres, wo er schon in seiner Kindheit die Liebe zu den Aromen von Olivenöl, frischem Fisch und orientalischen Gewürzen entwickelte. Er hat bereits in einigen der besten Restaurants der Türkei gearbeitet, darunter Neolokal, Nusr-Et Steakhouse und Sunset Grill & Bar.

Mit seiner Erfahrung und Leidenschaft für die Küche kreiert Yakup Gerichte, die die Traditionen der orientalischen Küche mit europäischen Einflüssen und modernen Techniken verbinden. Seine Kochkunst ist eine Kombination aus dem Geschmack natürlicher Produkte und der Wärme, die er in jedes Gericht einbringt.

Die Speisekarten beider Restaurants stellen eine Sammlung von orientalischen und europäischen Gerichten dar, die ständig erweitert wird. Es gibt geringfügige Unterschiede in den Angeboten, da die Restaurants die Besonderheiten der jeweiligen Stadtteile berücksichtigen. Ein verbindendes Element in den Speisekarten ist jedoch das Fleisch in verschiedenen Zubereitungsarten: verschiedene Kebabs, Dry-Aged Steaks, traditionelles orientalisches Kebab und andere Fleischgerichte.

Im Zarun-Restaurant wird besonders Wert auf das Frühstück gelegt. Es gibt Frühstücksangebote für jeden Geschmack, sowohl für Liebhaber orientalischer Spezialitäten ("Türkisches Frühstück") als auch für diejenigen, die die vertrauten europäischen Klassiker bevorzugen: Eierspeisen, Getreide, Käse und Gebäck.

Die Restaurants Zarun bieten die Möglichkeit, den Orient kulinarisch zu erleben.