KOL

"Mexikanische Seele, britische Zutaten" – so lautet der Slogan dieses großen und auffälligen Restaurants, und er beschreibt eine aufregende Kombination. Die Küche verleiht traditionellen Rezepten, die saisonalen Zutaten verwenden, Kreativität und beeindruckende moderne Techniken, was zu wunderbaren Geschmackskombinationen und fantasievollen Gerichten führt. Ein Beispiel dafür ist der berühmte Langustinen-Taco mit geräuchertem Chili und Sanddorn. Die interessante Weinkarte konzentriert sich auf weniger bekannte Auswahl aus Mittel- und Osteuropa. Der letzte Teil des Degustationsmenüs wird im dazugehörigen Mezcaleria-Bereich im Erdgeschoss serviert, der eine große Auswahl an mexikanischen Spirituosen bietet.