Kizaki

Vor mehr als vier Jahrzehnten war Küchenchef Toshi Kizaki ein Pionier der Sushi-Szene in Denver, und selbst jetzt, da er siebzig Jahre alt ist, will er sich nicht auf seinen Lorbeeren ausruhen. Als Krönung seiner langen Karriere setzt er mit diesem luxuriösen Restaurant neue Maßstäbe und bringt eine neue Qualität von "Omakase" in die Stadt Denver. Die umfangreiche Speisekarte vereint traditionelle Edomae-Techniken mit kreativen, modernen Elementen und wechselt zwischen kleinen Gerichten wie dem wunderschön marmorierten schwarzen und weißen Sesamtofu und Nigiri, die sorgfältig vom Küchenchef Kizaki selbst zubereitet werden. Von Anfang bis Ende ist eine außergewöhnliche Qualität der Zutaten garantiert, wobei eine Fülle von Meeresdelikatessen angeboten wird, von butterartigem, leicht gebratenem Schwarzbarsch bis hin zu silbrigen, essigsavorierten Fischarten.