Kitcho

Das Interieur folgt der japanischen Tradition mit hellem Holz, warmer Beleuchtung und wandumschließenden Stoffbahnen. Der Reis aus Niigata wird mit drei verschiedenen Essigen gewürzt, darunter Akazu, das für Tiefe und Umami sorgt. Der Inhaber importiert auch Sake, und die Auswahl ändert sich ständig, um den saisonalen Zutaten gerecht zu werden. Dieses entspannte Sushi-Restaurant serviert auf Vorbestellung auch warme Gerichte. Bitte beachten Sie, dass es in keiner Weise mit dem gleichnamigen Restaurant in Tokio verwandt ist.