Kilim

Gastfreundschaft mit orientalischem Flair am Bersenevskaya-Ufer

Kilim ist ein Restaurant mit einer malerischen Aussicht auf den Christustempel und das Bersenevskaya-Ufer. Das Team des Projekts hat in der Speisekarte die lebendigen Geschmäcker und Traditionen des Ostens vereint und sie mit den Trends der modernen Gastronomie kombiniert. Und natürlich wurde auch auf die wichtigsten Zutaten geachtet: Gemütlichkeit und Gastfreundschaft. Die Sommerterrasse des Projekts soll zu einem weiteren beliebten Treffpunkt für die Moskauer werden. In der Speisekarte spiegelt sich die umfangreiche Erfahrung und die Liebe zur orientalischen Küche der beiden Köche sowohl in klassischen Gerichten als auch in neuen Kreationen wider. Zu den Hauptgerichten gehören: Manti mit Lammfleisch und Manti mit Meeresfrüchten, Mini-Chebureks mit Rindfleisch sowie eine Variante für Liebhaber von Meeresfrüchten, ein Lule-Dog – eine Kombination aus traditionellem Lule-Kebab und einem Brioche-Brötchen, ein Plov Moskau-Samarkand, der Sie gedanklich auf eine Reise entlang der Seidenstraße entführt, und natürlich eine Mezze-Auswahl, um alle Geschmäcker des Ostens zu probieren. Die Köche haben in der Speisekarte ein wahres "Teigmanifest" geschaffen und einen ganzen Abschnitt entwickelt, der Variationen rund um das wichtigste Symbol der Gastfreundschaft – Brot – vereint. Hier finden Sie Pide mit Rindfleisch, Khachapuri mit Imeretischem Käse und Datteln, Samsa mit Lammfleisch oder Hähnchen sowie usbekische Fladenbrote aus dem Tandoor-Ofen, die nach traditionellem Rezept gebacken werden.