Karl V.

Dieses historische Gebäude (Baujahr 1555) am Hafen von Goes strahlt Charakter aus und berührt jeden Besucher. Mit seinem offenen Kamin, der wunderschönen Terrasse mit Blick auf das Wasser sowie den Gemälden ist "Karel V" ein wahres Juwel. Stefan Schipper verbindet klassische Kochtechniken mit frischen Inspirationen aus aller Welt. In seinem fantastischen Menü könnte er beispielsweise gedämpfte Muscheln in einer milden Currysoße mit Zitronengras servieren und anschließend einen gebratenen Dorsch mit frisch geschnittenen Pommes und einer würzigen Ravigottensauce anbieten. Diese neu interpretierten Bistrogerichte sind immer ein Genuss. Und seien Sie versichert – hier werden Sie den Tisch nicht hungrig verlassen!