Joia.

Wenn man durch die Tür tritt, hat es den Eindruck, eine Welt zu betreten, die zwischen Philosophie und Genuss schwebt. Dieses Restaurant, das in Italien als erstes vegetarische und natürliche Gerichte in die gehobene Küche eingeführt hat, vermittelt mit jedem Detail eine Botschaft: Respekt, Bewusstsein und Harmonie. Heute setzen die jungen Köche Sauro Ricci und Raffaele Minghini Pietro Leemanns Erbe fort und kreieren Gerichte, die wie Kunstwerke wirken und selbst in ihren Namen eine Geschichte erzählen: "Col favore della luna" (Im Glanz des Mondes), "Ombelico del mondo" (Nabel der Welt), "La rosa che non colsi" (Die Rose, die ich nicht pflückte). Diese Kreationen sprechen durch lebendige Farben, zarte Texturen und Aromen, die die Sinne verwöhnen, auf einer Reise, die sowohl real als auch traumhaft ist. Zwei Degustationsmenüs definieren das Erlebnis, während es zum Mittagessen das "Piatto Quadro" mit fünf kleinen Gerichten für eine schnelle, aber raffinierte Pause bietet. Das schlichte, zurückhaltende und helle Design des Restaurants vervollständigt ein Erlebnis, das Körper und Seele nährt.