Jian Lai Fa

Jian Lai Fa begann im Jahr 1984 als ein kleiner Imbissstand. Heute, in der dritten Generation, hat sich das Lokal zu einem Restaurant entwickelt, das sich über zwei Etagen erstreckt. Das Küchenteam bemüht sich, authentische, traditionelle Minnan-Gerichte mit einer nostalgischen Note zuzubereiten. Ein besonderes Highlight ist das langsam gegarte Entenbrust in Reiswein mit Ingwer und Salz, die zartes Fleisch bietet, das vom Knochen fällt. Weitere beliebte Gerichte sind Fisch aus dem Meer, der in Sojasauce und Schnittlauch geschmort wird, sowie Venusmuscheln, die in Pfeffer und Salz zubereitet werden.