Jacques Faussat

Jacques Faussat, geboren im Département Gers und stolz darauf, strebt offensichtlich nach der Einfachheit seiner Kindheitserfahrungen. Diese Einfachheit wurde ihm auch von Michel Guérard und vor allem von Alain Dutournier vermittelt. Das Treffen mit letzterem, ebenfalls aus dem Gers stammend, erwies sich als entscheidend für seine Karriere, beginnend mit zehn Jahren in der Küche des "Trou Gascon". Er kreiert eine geschmackvolle Küche aus sorgfältig ausgewählten Produkten, um Aromen und Düfte hervorzuheben. Die Preise sind kundenfreundlich.