Il Gallo Cedrone

Achtung: Aufgrund von Renovierungsarbeiten geschlossen! Im Hotel Bertelli bietet das Restaurant einen authentisch alpinen Rahmen mit einer Atmosphäre, die sowohl Eleganz als auch Geselligkeit vermittelt. Die Küche serviert zwei Degustationsmenüs (plus eine vegetarische Alternative): Das erste Menü ist von der Region inspiriert, das zweite präsentiert Klassiker aus anderen Regionen mit Meeresfrüchten. Gerichte können ebenfalls à la carte nach Wahl ausgewählt werden. Ebenso beeindruckend ist die Weinkarte, die über 800 sorgfältig ausgewählte Etiketten umfasst und von dem Eigentümer Marco Masè zusammen mit dem erfahrenen Sommelier Giuseppe Greco zusammengestellt wurde. Besonderes Augenmerk wird dabei auf Gin und Tonic gelegt.