Dolomieu.

Obwohl es baulich mit dem Hotel DV Chalet verbunden ist, verfügt es über einen eigenen separaten Eingang. Die moderne Eleganz des Speisesaals bewahrt dennoch die Verbindung zu seinen Ursprüngen und zeigt Fotos von bekannten lokalen Bergsteigern an den Wänden. Der Küchenchef Fiorenzo Perremuto, der aus Trentino stammt, erkundet seine Heimatregion und entdeckt kulinarische Schätze vom Gardasee bis zu den Dolomiten durch raffinierte und kreative Küche.