Hong Da Xing Li Fan Dian

Versteckt in einer Seitenstraße gelegen, wird dieses Lokal, das fast 40 Jahre alt ist, seit seiner Eröffnung von zwei Köchinnen aus Taizhou geführt. Regionale Zutaten werden zu einfachen Gerichten verarbeitet, die viel "Wok-Aroma" bieten und oft preiswert sind. Probieren Sie den in Soße geschmorten Senfstängel mit gesalzenem Schweinebauch und getrockneten Garnelen, das knusprige Trio in Schalottenöl oder die im Wok gebratenen Schweinelebern. Ein weich gekochtes Ei in einer Sirupe aus braunem Zucker mit Shaoxing-Wein bildet einen wärmenden Abschluss.