Homeme18" (Huming Road)

Dieses Restaurant setzt auf frische Zubereitung von Speisen, und die Gäste können zusehen, wie in der modernen Küche gearbeitet wird. Die Spezialität des Hauses sind traditionelle Gerichte aus der Provinz Fujian: Die Schweinesuppe mit Miesmuscheln ist reich an Umami und salzig-süßem Geschmack. Das geschmorte Schweinebein mit Kartoffelpüree aus Taro (einer Süßkartoffelsorte) bietet zartes, aromatisches Fleisch und cremiges, stärkereiches Taro. Ein Buffet mit gedämpftem Reis und Süßkartoffelbrei ist eine nette Ergänzung. Da es nur 10 Tische gibt, sollte man mit einer Wartezeit rechnen.