Higher Ground

Was 2020 als ein temporäres Geschäft begann, ist heute ein fester Bestandteil im Herzen der Stadt. Es wird von drei Freunden betrieben, die auch die Weinbar Flawd, das Seafood- und Cocktailrestaurant Bar Shrimp sowie einen Gemüsegarten in der Landschaft von Cheshire besitzen. Letzterer liefert einen Großteil der hochwertigen Zutaten, die auf der Speisekarte zu finden sind. Die Gerichte sind darauf ausgelegt, geteilt zu werden, und bieten ein intensives Geschmackserlebnis. An der großen Theke kann man den Köchen dabei zusehen, wie sie mit Sorgfalt und Stolz jedes Gericht zubereiten, sei es eine Cheddar-Tarte mit Senfblatt oder Kabeljau aus Schottland mit Brokkoli. Das gesamte Team, angeführt von den Eigentümern, ist charmant und freundlich.