Happena

Happena entführt Ihre Geschmacksknospen in die Zeit der Hethiter, die vor Tausenden von Jahren ein Reich in Anatolien gründeten. Inspiriert von antiken Texten, lassen die Köche diese ferne Vergangenheit auf Ihrem Teller lebendig werden. Erwarten Sie traditionelle Gewürze, knackiges gegrilltes Fleisch und zarte Stücke, wie zum Beispiel Lamm, das über offenem Holzfeuer bis zur perfekten Karamellisierung zubereitet wird, serviert mit Pita-Brot, einer Honig-Ingwer-Soße sowie fermentierten Gurken und Trauben. Die umfangreiche Speisekarte ist einfach wunderbar, ebenso wie die Atmosphäre. Das Restaurant liegt auf höherem Gelände und ist Teil des Kelebek Special Cave Hotels und strahlt einen bezaubernden, traditionellen Charme aus. Von den Terrassen aus bietet sich ein atemberaubender Blick über Göreme – eine Reise durch die Zeit, die Sie so schnell nicht vergessen werden.