Aravan Evi

Willkommen im Zuhause der Yazgan-Familie, das sie in ein Boutique-Hotel mit Restaurant verwandelt hat. Heute leitet die dritte Generation das Unternehmen und bringt ihre eigene Vision ein. Im charmanten Aravan Evi stammt der Großteil der Zutaten aus dem eigenen Gemüsegarten, und Gäste haben gelegentlich die Möglichkeit, diesen zu besichtigen – eine Leidenschaft, die die Köche gerne teilen. Ob frisch gepflückt, eingelegt oder im Holzofen zubereitet, Gemüse und Obst werden hier auf bemerkenswerte Weise veredelt, wobei der Schwerpunkt auf kräftigen und würzigen Aromen liegt. Probieren Sie zum Beispiel getrocknete Aprikosen, gefüllt mit Nüssen und in Traubensirup gekocht, serviert mit einer kandierten Nusspraline und warmem Halva für eine angenehme Fülle. Dies ist eine fesselnde Familiengeschichte, die Tradition und regionale Produkte feiert und sich durch ein charakteristisches Menü ausdrückt.