Guiyu (Xihu)

Der elegante und stilvolle Raum befindet sich inmitten eines Osmanthus-Waldes, dessen süßer Duft im Herbst in der Luft liegt. Sobald man den Raum betritt, erfüllt ein erdiger Geruch nach schwarzem Tee die Atmosphäre – teegeräucherte Gerichte wie Hähnchen mit knuspriger Haut verströmen betörende Aromen. Die Speisekarte konzentriert sich auf klassische Gerichte aus der Provinz Zhejiang, zubereitet mit saisonalen Zutaten aus ganz China. Probieren Sie auch den Flussfisch, der mit getrockneten Bambussprossen zubereitet wird. Die Teezeremonie an jedem Tisch ist ein beeindruckendes Erlebnis.