Fu Yuan Ju (Shangcheng)

Dieses renommierte Restaurant ist bekannt für seine traditionellen Gerichte. Seien Sie während der Essenszeiten mit Wartezeiten gerechnet! Das saftige Hähnchen, mariniert in Schnittlauchöl, verströmt einen betörenden Duft. Gedämpftes Gemüse mit Hähnchen und Bambussprossen, kombiniert mit getrocknetem Schweinefleisch, das in Sojabohnenpaste eingelegt wurde, weckt bei vielen Einheimischen aus Hangzhou Kindheitserinnerungen. Süßwasserfische sind ebenfalls eine Spezialität – schauen Sie sich die Brassen, Aale und Krebse im Aquarium am Eingang an und fragen Sie die Servicekräfte nach der besten Zubereitungsart.