Frontera Grill

Dieses Juwel im Imperium von Rick Bayless ist einzigartig in seiner Hommage an die regionale mexikanische Küche und zeigt eine fast schon kultartige Hingabe an lokale Produkte. Von den Margaritas, die am Tisch zubereitet werden, bis hin zu den verschiedenen Mole-Saucen und der warmen, stimmungsvollen Musik – man hat das Gefühl, sich in Mexiko zu befinden. Die Speisekarte ändert sich ständig, aber beginnen Sie mit dem klassischen Frontera Ceviche, einer lebendigen und erfrischenden Mischung aus pazifischem Thunfisch, Limette, Tomate, Oliven und Koriander. Verpassen Sie nicht die Spezialitäten, die die Aromen von Guerrero an der Pazifikküste hervorheben, zusammen mit Beilagen wie geröstetem Blumenkohl mit Poblano-Creme und geschmolzenem Käse. Lassen Sie unbedingt Platz für den Schokoladen-Pekan-Kuchen.