Finch

Ein stilvoller Ort mit Brunch-Angeboten von morgens bis spät in den Abend, serviert vom Chefkoch Егор Москвичев, Spezialitätenkaffee aus frisch gerösteten Bohnen von QQ, einem "Comfort Food"-Konzept und einem Interieur von der Designerin Виктория Орлова.

Die lang ersehnten sonnigen Tage, das Zwitschern der Vögel, die grüner werdenden Straßen der geliebten Stadt – die Crew von Finch konnte sich keinen besseren Zeitpunkt für die Eröffnung eines zweiten Cafés vorstellen. Draußen begrüßen flauschige Zweige von Mimosen die Gäste, im Inneren erwarten sie frische Blumen in Vasen und ein stilvolles, erwachseneres Interieur mit vielen Details und Texturen. Alle Möbel für Finch in Chamowniki wurden auf Bestellung aus dunklem Holz gefertigt, basierend auf den Vorstellungen des Café-Partners Andrej Schubin und den Entwürfen der Designerin Viktoria Orlowa. Der von ihr entworfene Pudel in einem roten Pullover wurde zum Maskottchen und zum wichtigsten Gestaltungselement des Lokals. Das neue Finch bietet 43 Sitzplätze und ist in verschiedene Bereiche unterteilt. Man kann bequem an den großen Fenstern sitzen, einen Gemeinschaftstisch für eine Gruppe nutzen, sich mit dem Barista an der Theke unterhalten oder beobachten, wie in der offenen Küche gearbeitet wird. In Kürze wird das Café im Hof der ruhigen Timur-Frunze-Straße eine versteckte Terrasse eröffnen, die vor neugierigen Blicken und dem Trubel der Großstadt geschützt ist. Seit 4 Jahren ist Finch in Serpuchowsk bekannt für seinen hochwertigen Spezialitätenkaffee, die verschiedenen Zubereitungsmethoden und die Vielfalt an frischen Filterkaffees. In wenigen Wochen wird Finch in Chamowniki die Getränkekarte um eine Weinkarte und eigene Cocktails erweitern. Besondere Aufmerksamkeit verdienen die auffälligen Frühlingsgetränke mit einem intensiven Nachgeschmack: Eis-Latte mit Veilchen (470 Rubel), Eis-Matcha mit Erdbeeren (420 Rubel), Matcha Tonic mit Hibiskus (420 Rubel). Für die zeitlosen Klassiker des Moskauer Brunchs ist der Chefkoch Егор Москвичев verantwortlich. Seine persönliche Interpretation von Pfannkuchen und Kartoffelpuffer, Käsekuchen und hausgemachten Desserts begeistert weiterhin die Genussliebhaber von Moskau. Alle Gerichte auf der Speisekarte sind den ganzen Tag über erhältlich. Für Gäste, die eine sättigendere Mahlzeit wünschen, hat das Finch-Team Abschnitte mit Müsli, Suppen, Salaten und warmen Gerichten zusammengestellt. "Kazarecce" mit geschmortem Rindfleisch in Tomatensauce (590 Rubel), "Tagliatelle" mit Garnelen und Stracciatella (650 Rubel) und Pasta mit Putenconfit (750 Rubel) eignen sich perfekt für Ihre Mittag- und Abendessen im "Comfort Food"-Stil. Ein Salat mit Ente und Birne in Trüffelsoße (620 Rubel) oder ein Salat mit Pute, Preiselbeeren und Blauschimmelkäse (690 Rubel) können Sie schon bald mit einem Glas Ihres Lieblingsweins auf der Terrasse genießen. Dass Finch ein hundefreundliches Lokal ist, zeigt nicht nur das Wandbild – ein Pudel –, sondern auch die Art und Weise, wie das Team die vierbeinigen Gäste behandelt. Schüsseln mit frischem Wasser, Fürsorge und Zuneigung sind immer verfügbar.