Elardzhi

Expedition "Salz der Erde" an der Wolga: Abendessen in einem Weizenfeld bei Samara. Nikanor Weir, Iwan Olenin. 11. Juli, 16:00 Uhr.

30.06.2026 "Salz der Erde" ist ein großes Projekt des gastronomischen Journalisten und Gründers des Medienunternehmens "Salz", Iwan Gluschkow. Es handelt sich um eine Reihe von Abendessen, bei denen die besten Köche an den außergewöhnlichsten und einzigartigsten Orten des Landes kochen, ohne vorgefertigte Zutaten oder Produkte, die von außerhalb mitgebracht werden. Stattdessen werden ausschließlich lokale, saisonale Zutaten verwendet, die unmittelbar vor dem Abendessen geerntet werden.