Дуомо.

В самом сердце Иблы, одного из самых живописных исторических районов не только этого прекрасного острова, но и всей Италии, шеф-повар Чиччо Султано воплощает в себе саму суть Сицилии, что проявляется, в частности, в его новой философии "citrica", о которой он, безусловно, расскажет вам, когда вы займете свое место в его классическом и элегантном заведении, расположенном всего в нескольких шагах от собора Сан-Джорджо (который стоит посетить). Вас встретит и обслужит молодая, увлеченная команда с высоким уровнем профессионализма, предлагающая тщательно подобранную винную карту. Обладая глубокими знаниями о своей земле, харизматичный и дружелюбный шеф-повар создает одно из самых впечатляющих представлений островной гастрономии в уютных залах ресторана. Предлагаемые блюда представлены в виде двух дегустационных меню, но также есть возможность заказывать отдельные позиции à la carte. Особенно нас поразили баранина, выращенная на пастбищах, сицилийский моле, зеленые бобы, приготовленные на огне, и овощной бульон, сочетающий в себе вкусы моря и гор: блюдо, которое объединяет технику, интенсивность и оригинальность, и само по себе оправдывает поездку. Среди множества изысканных деликатесов каждый гость найдет что-то незабываемое, что захочет забрать с собой домой.