Dumpling Home

Sie können die scharfe und saure Suppe probieren, den Salat mit Sojabohnennudeln kosten und die handgezogenen Nudeln testen, aber bitte achten Sie auf die Atmosphäre – und das Vordach, das um das Gebäude verläuft. Dieses ungezwungene Restaurant ist besonders gut in der Kunst der Suppen-Dumplings, die mit zarten Teighüllen und Löffel voll köstiger Brühe serviert werden, wobei diese klarer und intensiver sind als bei den meisten anderen Angeboten. Von Eröffnung bis Schließung bereiten Köche in der Küche alles von Hand zu. Im Gegensatz zu vielen Küchen, die sich auf eine typische Schweinefleisch-Variante beschränken, enthalten die Füllungen hier Hähnchen, Rind und unsere Lieblingsvariante: ein vom Sichuan inspiriertes, leicht betäubendes Schweinefleisch. Die erstklassige Lage an einer Ecke im Theaterbezirk zieht viele Besucher an, die offensichtlich beim Vorbeigehen an den Tischen mit Bambusdämpfern, die bis zum Himmel gestapelt sind, Appetit bekommen.