Dian Xiao Er (Datong North Road)

Dieses Lokal ist bei Einheimischen sehr beliebt für sein Schweinefleischgericht mit Reis. Für seine Spezialität verwendet man hauptsächlich fettiges Schweinefleisch. Die bernsteinfarbene Sauce hat einen glänzenden Schimmer, und das gewürfelte Schweinefleisch schmilzt im Mund wie Süßigkeiten. Ein Spritzer hausgemachter Knoblauch-Chili-Sauce verleiht dem Reis eine zusätzliche würzige und pikante Note. Servieren Sie es zusammen mit der Garnelensuppe, die stückiges, elastisches Garnelfleisch, gebratenes Knoblauch und eine süße, umami-reiche Brühe enthält.