Des Ardennes

Das charmante Hotel der Familie Maqua empfängt Gäste seit dem Jahr 1900 in den Ardennen. Heute steht die fünfte Generation an der Spitze dieses Gasthofs, der standhaft die regionale Tradition der Gastfreundschaft pflegt. Die ruhigen Zimmer bieten einen Blick auf die sanfte Landschaft, während im Restaurant der Schwerpunkt auf herzhaften französischen Klassikern liegt, die jedoch an den heutigen Geschmack angepasst sind. Der Küchenchef kann zum Beispiel Jakobsmuscheln mit einem asiatischen Touch zubereiten, bietet aber auch Terrine von Entenleber oder Brust von Fasan an, serviert medium rare und begleitet von einer cremigen Sauce aus Pineau des Charentes und Entenleber. Die preisgünstigen Speisen sind ein weiteres Highlight dieses Restaurants, was auch für die vernünftigen Preise der Weinkarte gilt.