De Lindeboom – Neuer Stil.

Es ist schwer, dem Stil von De Lindeboom zu widerstehen, angesichts des Charmes des Gebäudes (aus dem Jahr 1765), der Terrasse am Fuße des Kirchturms und des einladenden, warmherzigen Limburger Gastgebers. Und dann gibt es noch die großzügige Küche, für die Küchenchef Jan Willem Punt einen Namen gemacht hat. Er lässt sich von den frischen Aromen des Mittelmeers inspirieren und greift auf internationale Einflüsse zurück, serviert aber auch traditionelle Gerichte wie Dorsch sowie verschiedene vegetarische Optionen. Probieren Sie seinen Okonomiyaki – eine japanische Pfannkuchenspezialität mit Frühlingszwiebeln und Shiitake-Pilzen, serviert mit süß-saurem eingelegtem Gurken, Tempura aus Lotuswurzel, japanischer Mayonnaise und Algen. Dies ist ein Koch, der alles hat, was es braucht, um Gäste zu begeistern.