De Bokkedoorns

Das Restaurant De Bokkedoorns ist eine wahre kulinarische Institution, das 1961 gegründet wurde und seit 30 Jahren zwei Michelin-Sterne innehat. Der Inhaber Pascal Beeren, der die dritte Generation seiner Familie repräsentiert, die dieses Restaurant leitet, empfängt seine Gäste gerne persönlich mit einem herzlichen Willkommen. Moderne Eleganz trifft auf luxuriösen Komfort in diesem einladenden Ambiente, wo atemberaubende Ausblicke auf die umliegende Natur eine Atmosphäre der Ruhe vermitteln. Roy Eijkelkamp ist ebenfalls ein wichtiger Bestandteil des Restaurants und hat hier unter der Anleitung von Lucas Rive gearbeitet, der ihm die Kunst lehrte, Saucen mit Intensität und Tiefe zu veredeln – vergessen Sie nicht, etwas Brot aufzubewahren, damit Sie jeden letzten Tropfen auffangen können! Der Küchenchef setzt auf einen minimalistischen Kochstil und kreiert unkomplizierte Gerichte, indem er feinste Zutaten nach bewährten Traditionen zubereitet. Aprikosenscheiben, ein leuchtend orangefarbener Karottenvinaigrette und ein Petersieligel verleihen dem ultra-frischen Nordseekrabben-Salat fruchtige Noten. Innovative Akzente machen seine Küche zu einem faszinierenden Erlebnis. Zusammen mit einer sorgfältig zusammengestellten Weinkarte bietet dieses Restaurant ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis bis ins kleinste Detail.