De Bakermat

Verlassen Sie die belebte Leopoldlaan, betreten Sie diese elegante, weiß gestrichene Villa und lassen Sie sich von der charmanten Gastfreundschaft von Barbara und Küchenchef Kevin verwöhnen. Das Ehepaar ist stolz auf sein stilvolles Restaurant, das im hinteren Bereich einen moderneren Stil aufweist und über eine auffällige Weinprobe verfügt. Im Laufe der Jahre hat sich "De Bakermat" zu einem festen Bestandteil der kulinarischen Szene von Ninove entwickelt. Der Schlüssel zu gutem Essen liegt in der Qualität der Zutaten, was einfacher gesagt ist als getan. Küchenchef Kevin bezieht nicht nur erstklassige Produkte wie Dorsch, Trüffel und hochwertige Fleischsorten wie Holstein-Rind, sondern setzt sein umfassendes Wissen und seine Fähigkeiten ein, um köstliche Gerichte zu zaubern. Die berühmte Kombination aus Foie Gras, Brioche-Brot und Quitte wird in seinen geschickten Händen mit einer Prise Magie veredelt, wodurch der intensive, samtige Geschmack und die Textur der Leber verstärkt werden. Er kombiniert gekonnt vertraute Aromen mit exotischen Zutaten oder spielt mit kontrastierenden Texturen, wie zum Beispiel gegrilltem Hummer in einer feinen, würzigen Sauce, hauchdünnen Algenblättern und Forelleier. Küchenchef Kevin hat ein Talent dafür, Großzügigkeit und Raffinesse zu vereinen. Die fachkundigen Tipps und Einblicke des Sommeliers sowie die verlockende Weinkarte (auch per Glas erhältlich) verleihen diesem köstlichen Gesamtbild den letzten Schliff.