Das Pfleger

Dieses Restaurant befindet sich auf einem Hochplateau an der Panoramastraße Pustertaler Höhenstraße in einer Höhe von über 1200 Metern – seine Terrasse mit Blick auf die Dolomiten und die Karnischen Alpen ist bezaubernd. Es liegt im gleichnamigen Hotel, das von der Familie Mascher geführt wird. Der Sohn Tom und sein Küchenteam bereiten saisonale, regionale Gerichte zu, wobei sie eine angemessene Prise moderner Kreativität einsetzen. Im Bereich "Ihre Wahl" können Sie à la carte bestellen, zum Beispiel Forelle mit Walnuss-Schaum, Balsamico-Zwiebeln oder Steak mit Pastinaken, Curry-Kartoffeln und Soja. Alternativ gibt es das Überraschungsmenü des Küchenchefs, bestehend aus vier oder fünf Gängen. Am Sonntagnachmittag wird ein verkürztes Menü angeboten.