Dai Tai

Dai Tai hat im Jahr 2011 seine Türen geöffnet und spezialisiert sich auf die traditionelle Küche der Provinz Yunnan, insbesondere auf die Gerichte der ethnischen Gruppe der Dai. Das gesamte Küchenteam stammt aus dieser Provinz und lässt die meisten Zutaten dorthin liefern, um Authentizität zu gewährleisten. Die Speisen sind überwiegend scharf, aber Gäste können die Köche bitten, die Schärfe zu reduzieren. Probieren Sie den als Vorspeise servierten, frittierten Schweinebauch der Dai-Art – ein knuspriger und würziger Genuss. Dazu empfehlen wir junge Bambussprossen, gebraten mit Yunnan-Schinken.