Lai Cuo Cheng Bian Shi Dian

Dieser Ort besteht seit den 1940er Jahren, als die Gründerin ihre mobile Küche auf einem Bambusstab trug, der auf ihrer Schulter balancierte, und unterwegs ihre "bianshi"-Teigtaschen verkaufte. Sie ließ sich dann an diesem Standort nieder und ist seither dort geblieben. Heute wird das Lokal von ihrem Sohn geführt und hat eine treue Kundschaft gewonnen, die die handgemachten Teigtaschen – wie in alten Zeiten – schätzt. Das Hausgericht ist traditionell eine "bianshi"-Suppe mit Garnelen und elastischen Nudeln, serviert mit einer Sauce aus Erdnuss und fermentiertem Tofu.