CorkScrew BBQ

Kommen Sie vor der Eröffnung um 11 Uhr, da es sonst zu Wartezeiten kommen kann (die Stammgäste wissen, dass sie im Voraus bestellen können, um die Schlange zu vermeiden). In dem kleinen Ort Spring, nördlich von Houston, hat dieses Barbecue-Restaurant seit seiner Eröffnung lange Schlangen gezogen. Die Küche ist bekannt dafür, schnell ausverkauft zu sein, und es ist leicht zu verstehen, warum: Will und Nichole Buckman bereiten einige der besten Brisket-Steaks und Rinderrippchen im ganzen Bundesstaat zu. Sie verwenden rote Eiche, um die hochwertigen Fleischstücke von Creekstone Farms und Compart Family Farms in einer charakteristischen Farbe zu rauchen, und das breite Angebot an Fleisch ist ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber. Die Rinderrippchen sind himmlisch, so saftig und geschmackvoll mit einem anhaltenden Raucharoma. Lassen Sie sich die Beilagen wie die köstlichen Pinto-Bohnen und die gefüllten gebackenen Kartoffeln nicht entgehen; Tacos mit Ranch-Sauce aus grünen Chilis und Obstkuchen sind verlockend, sollten aber für den zweiten Besuch aufgespart werden.