ChefID · МОСКВА

СОВРЕМЕННАЯ РУССКАЯ · GEÖFFNET

Community

МоскваСовременная русская

Über

Künstlerischer Raum, ein gastronomisches Restaurant, eine Lounge, eine Bar und ein Teezimmer in einem Konzept-Bibliotheksgebäude.

Das Projekt wurde von einem Kreativteam unter der Leitung von Siniša Lazarević und dem Designstudio Sundukovy Sisters realisiert. Der Chefkoch von Community, Boris Jovanović, präsentiert im Restaurant seine persönliche Interpretation der Mischung aus europäischer und panasiatischer Küche und demonstriert dabei moderne Technologien und kulinarische Traditionen verschiedener Länder. Die Bar von Community bietet maßgeschneiderte Mixologie von Vasilij Scheglow. Bei der Erstellung der Cocktailkarte für das Projekt ließ sich das Team von Community von der Schaffung einer harmonischen Farbpalette von kalten und warmen Tönen durch Künstler inspirieren. Die Karte besteht aus zwei Konzepten: Die obere Bar konzentriert sich auf gastronomische Kombinationen von Getränken und Speisen. In der unteren Bar werden beliebte Cocktails von Community zusammen mit einer neuen Interpretation der Weltklassiker serviert. In der Bibliothek und den Hörsälen von Community finden regelmäßig Vorträge, Theateraufführungen, Filmbrunchs und Poetikabende statt.

Ären nach Küchenchef

Epochen

  1. Giacomo Lombardi era

    KüchenchefGiacomo Lombardi
  2. Boris Jovanovich era

    KüchenchefBoris Jovanovich

Küche und Service, nach Rolle

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Москва, Russia

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