Versteckte Grillplatte.

Terracotta- und Rosatöne dominieren diesen ungezwungenen Raum, in dem Tische die Mitte des Essbereichs bilden und Gemeinschaftstische eine gesellige Atmosphäre fördern. Wie der Name schon andeutet, dreht sich das Speisenangebot, das den ganzen Tag über verfügbar ist und traditionelle Gerichte umfasst, hauptsächlich um die "comal", eine Art Grillplatte. Die "gordita especial", gefüllt mit knusprigem Schweinebauch und zartem, gezupftem Schweinefleisch, ist ein Favorit. Für einen späten Abendessen empfiehlt sich das Gericht "chilaquiles chamorro" mit grüner Salsa, oder man kann es mit der scharfen Salsa, die auf dem Tisch steht, noch etwas würziger machen. Weitere beliebte Gerichte sind knusprige "flautas", gefüllt mit geschmolzenem Käse, und eine optisch ansprechende "enmolada", bedeckt mit einer süßen Mole Poblano Sauce. Am Wochenende sollte man mit Wartezeiten beim Brunch rechnen.