CheLi

Dieses angesagte Restaurant in der St. Marks Place hat fast immer eine Schlange vor der Tür und gehört zu den besten Anlaufstellen für elegante Shanghaier Küche. Die Einrichtung ist bemerkenswert: Rote und cremefarbene Laternen ergänzen die imperiale Dekoration, wobei versteckte Ecken und Gänge das gesamte Lokal durchziehen. Die Speisekarte ist umfangreich und bietet viele bekannte Gerichte zur Auswahl, aber es lohnt sich zunächst, den Service zu fragen, welche regionalen Spezialitäten empfohlen werden. Hähnchen, mariniert in Shaoxing-Wein; gebratene Reiskuchen mit Schweinefleisch und Lauch; und ein Eintopf aus Pfirsichharz mit Krabbenfleisch sind alle eine Überlegung wert. Überraschenderweise stammt eines der neuesten Highlights direkt aus der Küche von Sichuan: Der hausgemachte Fischragout mit Sichuan-Pfeffer ist ein absolutes Muss. Es gibt auch einen weiteren Standort in Flushing.