Chaimen Hui

Das gehobene Restaurant Chaimen Hui setzt durchgehend auf eine zurückhaltende, luxuriöse Atmosphäre. Die Speisekarte wird von kreativen Gerichten der Szechuan-Küche dominiert, zubereitet aus hochwertigen, saisonalen Zutaten aus aller Welt, die die natürliche Umami-Note und die verschiedenen Geschmackseben hervorheben. Viele Gerichte können einzeln bestellt werden. Ihr "ji dou hua", eine Art gehacktes Hühner-Seidentofu in einer bernsteinfarbenen Brühe, zeichnet sich durch eine samtige Textur und einen intensiven Umami-Geschmack aus. Private Räume sind gegen Gebühr verfügbar.