Guan Jin (Chenghan South Road)

Nach einer kürzlichen Renovierung ist der Hauptspeisesaal hell und freundlich gestaltet, und private Räume können an unterschiedliche Gruppengrößen angepasst werden. Das charakteristische Gericht aus geschmortem Fisch in würziger Bohnensauce wird mit dem von Ihnen gewählten Flussfisch zubereitet, beispielsweise Wels, Marmorwels oder Schindlers Waller. Die Kaninchenwürfel in Guaiwei-Sauce werden mit Haut serviert und zeichnen sich durch eine seidige Textur sowie ein feines Gleichgewicht zwischen herzhaften, süßen und sauren Aromen aus, begleitet von aromatischen Noten und einer leicht betäubenden Würze.