Casa Pepa

Der Schriftsteller und Philosoph Miguel de Unamuno sagte einst, dass man sich anpassen muss, um voranzukommen (daher der Ausdruck „anpassen oder untergehen“); die Geschichte beweist oft, dass dies zutrifft.

Dieses ehemalige Bauernhaus, eine bekannte Adresse in der Region Marina Alta, erlebte unter der Leitung von Küchenchefin Pepa Romans eine Blütezeit und hat nun unter dem Dach der BonAmb-Gruppe ein neues Leben begonnen. Es blickt mit Emmanuelle Baron in der Küche und unter der Leitung des preisgekrönten Küchenchefs Alberto Ferruz vom zweifach mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant BonAmb auf eine vielversprechende Zukunft. Nach einer umfassenden Renovierung verfügt es nun über eine attraktive Terrasse (mit Palmen, Olivenbäumen, einer hundertjährigen Weinrebe usw.), einen hellen Speisesaal mit einer teilweise sichtbaren Küche und bietet zeitgenössische mediterrane Küche mit Anklängen an klassische Geschmackskombinationen in der à la carte-Karte und den Menüs.